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原木椎茸の乾燥、おいしさがまるごとつまった贈り物。
傘が七分開きになる前に収穫した椎茸を乾燥させた物、使う前に天日干しするとビタミンDが増えます。
水で戻してから調理します。旨味を含んだ戻し汁は煮物やスープにお使い下さい。